[名酒] 遵义董酒

董酒产贵州遵义北郊董公寺。为58度、38度兼香型白酒。生产工艺独特，以整粒高粱为原料，用曲加有中药，酿制出的酒以窑底香长，余香持久，回甜带酸，回味悠久。

董酒的酿造历史并不长，它的创始人程氏及其后人根据小曲酒的酿造方法，结合当地气候、土壤、水质等得天独厚的条件，不断改进，于20世纪20年代期酿制出别具一格的“董公寺窑酒。”然后，便取其头、尾二字，字名为“董酒”，这就是董酒名称的由来。当时，除在本地享有盛名外，曾在云、贵、川、湘等地均有较大影响，遂成为地方名酒。

建国后，董酒生产获得新的发展，1959年被评为贵州名酒。继而在第二、三、四、五届全国评酒会上，连续被评为国家名酒，并获优质产品金质奖章。而董酒早销国内市场，还远销东南亚、日本、加拿大和美国，极受欢迎。

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